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Shop-Kategorie: Samen - Kräuter und Gewürze (18)
Produkt-ID 326816

SAFLAX - Kräuter - Echter Kapernstrauch - 25 Samen - Capparis spinosa

Der würzig-pikante Geschmack mediterraner Küche! Der Kapernstrauch ist kleinwüchsig, pflegeleicht und gut hitzeverträglich. Aus den Blattachseln seiner langen Zweige wachsen an Stielen die erbsengroßen Blütenknospen. Bei den in der Küche verwendeten Kapern handelt es sich nicht um die Früchte der Pflanze, sondern um die roh und getrocknet in einer Salz-, Essig und Ölmischung eingelegten ungeöffneten Blütenknospen. Werden die Blütenknospen nicht entfernt, bildet der Kapernstrauch circa vier Zentimeter große, zart rosafarbene Blütenkronen mit Büscheln violetter Staubblätter, aus denen sich kleine, Gurken ähnelnde Früchte entwickeln, die in Spanien gerne als Tapas oder Beilage serviert werden. ... Unsere ausführliche Anzuchtanleitung findest Du bei den Bildern.

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